header imageheader imageheader image
{Rynek}
Książka "Japońskie słodycze"
Autor: Hanami, Data: 14.02.2013, 12:13:13, Źródło: Hanami
HanamiKsiążka Miło nam poinformować, że w maju 2013 roku ukaże się książka Japońskie słodycze. Będzie to jedna z pierwszych publikacji o historii słodyczy Kraju Kwitnącej Wiśni wydana w języku europejskim. Ilustrowana prawie 300 zdjęciami książka powstała przy wsparciu japońskich urzędów prefekturalnych i instytucji kulturalnych.

Japonia od wieków fascynuje Europejczyków. To zakątek świata, gdzie nowoczesność miesza się z wielowiekowymi tradycjami. Kraj nowinek technicznych, starych świątyń oraz wspaniałego jedzenia, o którym można by pisać i pisać. Wśród niezliczonych smakołyków w życiu mieszkańców Archipelagu Japońskiego szczególną rolę odgrywają słodycze. Śnieżnobiałe ciastka ryżowe jadane od początków naszej ery, łakocie przywożone z Chin, wyszukane specjały z Kioto towarzyszące ceremonii herbacianej czy ekstrawaganckie ciasta przygotowywane przez najlepszych, współczesnych cukierników to tylko wycinek bogactwa tego, co oferuje kuchnia Kraju Kwitnącej Wiśni.

Słodycze japońskie to jedna z pierwszych, tak kompleksowych publikacji poświęconych japońskiemu cukiernictwu wydanych w języku europejskim. To niezwykła podróż w czasie, podczas której nie zabraknie wizyt do cesarskiej kuchni, bogatych domach samurajów oraz kupców czy słynnych zakładach cukierniczych.


Magdalena Tomaszewska-Bolałek – japonista, dziennikarka, badaczka kultury żywieniowej, autorka książek: Tradycje kulinarne Japonii oraz Zwierzęta zodiaku w kulturze Japonii. Zawodowo zajmuje się opracowywaniem i prowadzeniem warsztatów kulinarnych, a także spotkań i kursów z zakresu historii jedzenia czy obyczajów stołowych. Poza kwestiami kulinarnymi bada też różne aspekty kultur azjatyckich (sztuka, popkultura, moda, organizuje pokazy oraz warsztaty zakładania kimona). Swoimi autorskim przepisami i felietonami dzieli się na blogu Kuchniokracjawww.kuchniokracja.hanami.pl

Patronat medialny nad książką objęli: Biblionetka, Durszlak.pl, Gastronauci.pl, Gildia.pl, Granice.pl, Jedzjedz.pl, kanał telewizyjny KUCHNIA+, Magazyn Kuchnia, MaleMEN, Polska-Gotuje.pl, Purpose, Torii oraz Ugotuj.to.

Dodaj do:

Zobacz także

Z tą publikacją nie są jeszcze powiązane żadne sznurki.

Komentarze

Sposób wyświetlania:

Ilość komentarzy: 17 dodaj

[1] Re: Książka "Japońskie słodycze"
Vulpi-kun [*.neoplus.adsl.tpnet.pl], 14.02.2013, 18:47:46, oceny: +7 -11
Vulpi-kun"w języku europejskim"

Ja rozumiem że bycie w Unii zobowiązuje, ale nie normalnie napisać "angielskim"?
[2] Re: Książka "Japońskie słodycze"
King of Clowns [*.internetia.net.pl], 14.02.2013, 19:17:45, odpowiedź na #1, oceny: +2 -0
W jakim angielskim? Przecież książka będzie po polsku...
[8] Re: Książka "Japońskie słodycze"
The Roku [*.adsl-surfen.hetnet.nl], 15.02.2013, 11:30:05, odpowiedź na #1, oceny: +5 -0
The RokuŻe co? Przecież wyraźnie chodzi o to, że jest to jedna z pierwszych tego typu książek wydanych w jednym z europejskich języków, czyli polskim.
[10] Re: Książka "Japońskie słodycze"
czopper [212.122.223.*], 15.02.2013, 13:47:25, odpowiedź na #1, oceny: +6 -0
Rany vulpi jaki głąb.
[17] Re: Książka "Japońskie słodycze"
Wojtini [*.ennet.pl], 16.02.2013, 23:11:57, odpowiedź na #1, oceny: +2 -0
WojtiniEsperanto.
[3] Re: Książka "Japońskie słodycze"
Etna [*.adsl.inetia.pl], 14.02.2013, 20:16:54, oceny: +5 -0
EtnaTylko nie dawajcie trzech+ stron o Pocky wraz ze zdjęciami, bo to będzie nudne...
[5] Re: Książka "Japońskie słodycze"
hyoger [*.adsl.inetia.pl], 15.02.2013, 07:03:03, odpowiedź na #3, oceny: +13 -0
Jak sie ludziom japonskie slodycze jedynie z Pocky kojarza, to znak, ze ksiazka naprawde jest potrzebna.
[4] Re: Książka "Japońskie słodycze"
HΛRPAGON [*.183.222.161.dsl.dynamic.t-mobile.pl], 14.02.2013, 21:15:29, oceny: +6 -0
HΛRPAGONA wedla zajebali :/
[6] Re: Książka "Japońskie słodycze"
ACDC [193.200.150.*], 15.02.2013, 09:51:28, odpowiedź na #4, oceny: +4 -3
Jedną z osób, której należą się za to podziękowania jest Leszek Balcerowicz: http://tinyurl.com/craltow

Żydzi mają stanowczo za dużo do powiedzenia w naszym kraju.
[7] Re: Książka "Japońskie słodycze"
Minix [*.neoplus.adsl.tpnet.pl], 15.02.2013, 11:17:14, oceny: +1 -0
A ja czekam kiedy wydadzą książke o polskich słodyczach w Japonii...
[9] Re: Książka "Japońskie słodycze"
The Roku [*.adsl-surfen.hetnet.nl], 15.02.2013, 11:31:19, odpowiedź na #7, oceny: +0 -2
The RokuPtasie mleczko i delicje to trochę za mało, żeby napisać o tym książkę.
[12] Re: Książka "Japońskie słodycze"
g_o_r_a_l [*.torun.mm.pl], 15.02.2013, 15:20:22, odpowiedź na #9, oceny: +4 -0
Tego jest znacznie więcej (sam znam jeszcze sękacza, krówki, pierniki + masa przeróżnych ciast jak karpatka chociażby) tylko trzeba być trochę bardziej zorientowanym w temacie.

A o japońskich słodyczach było w programie Cool Japan. Jeśli kogoś to interesuje to niech wygoogla.
[16] Re: Książka "Japońskie słodycze"
Froh [78.9.7.*], 16.02.2013, 18:17:48, odpowiedź na #9, oceny: +0 -0
No nie wiem - w końcu Wedel należy do japończyków...
[11] Re: Książka "Japońskie słodycze"
Gotenks [*.tvkdiana.pl], 15.02.2013, 14:05:49, oceny: +1 -0
GotenksWolałbym, żeby Hanami wydało jakąś mangę kulinarną. Oishinbo bardzo chętnie bym kupił.
[13] Re: Książka "Japońskie słodycze"
Super Niania [*.neoplus.adsl.tpnet.pl], 15.02.2013, 17:43:00, odpowiedź na #11, oceny: +0 -0
Super Niania108 tomów? Enjoy!
Aczkolwiek ucieszę cię, że najpewniej mają w zanadrzu Le Gourmet solitaire Taniguchiego.
[14] Re: Książka "Japońskie słodycze"
Gotenks [*.tvkdiana.pl], 15.02.2013, 18:24:55, odpowiedź na #13, oceny: +0 -0
GotenksWystarczyłoby kilka tomów, tak jak wyszły w USA.
[15] Re: Książka "Japońskie słodycze"
treemore [*.neoplus.adsl.tpnet.pl], 16.02.2013, 02:26:57, oceny: +1 -1
Przez krótką, króciutką chwilkę myślałam, że może kiedyś kupię. Ale... 69 zł? Chyba tylko jeśli ktoś mi to sprezentuje. Niemniej jednak pomysł niezły.
Powered by WashuOS